Demi Chef de Partie (m/w/d)
Meliá Frankfurt City
- Stellenart:
- Vollzeit
- Arbeitgeber:
- Meliá Frankfurt City
- Arbeitsort:
- 60323 Frankfurt am Main
(Hessen)
Meliá Hotels International betreibt folgende Marken:Gran Meliá, The Meliá Collection, ME by Meliá, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSIDE by Meliá, Falcon´s Resorts by Meliá, Sol by Meliá, Affiliated by Meliá sowie Circle by Meliá.
Anstellungsart: Vollzeit
- treffen für Ihren Posten notwendige Vorbereitungsmaßnahmen und übernehmen die Herstellung und die Zubereitung unserer Gerichte
- übernehmen die Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
- kontrollieren täglich die Hygiene und Sauberkeit auf Ihrem Posten sowie ggf. im gesamten Küchenbereich laut HACCP sowie gesetzlicher und Meliá-interner Vorgaben
- sind mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Rohstoffe und Produkte
- gehen sach- und fachgerecht mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinen um und pflegen diese sachgemäß
- übernehmen die Einarbeitung und Unterweisung von Auszubildenden an Ihrem Posten
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und bereits Berufserfahrung
- Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln, sehr gute Produktkenntnisse und ein Händchen für Qualität und kreative Details
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kostenbewusste, ganzheitliche Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
- Flexibilität sowie ein Verantwortungsbewusstsein
- Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse,...
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